צור קשר - אתר פירות וירקות

איך אנחנו יודעים?

המידע המובא באתר זה הוא פרי מחקר מדעי ארוך שנים בשיטות אחסון של פירות וירקות, בקירור ומחוצה לו. המחקר מתמקד בשימור טריות, ערכים תזונתיים וטעם, ומודד את רמתם ביחס לשיטות האחסון השונות שנבדקו. לכל פרי וירק נמצאו השיטות האידיאליות לאחסון, והן המוצגת באתר.

מחקר זה מתבסס על הממצאים של המכון לאחסון תוצרת חקלאית במכון וולקני. מכון וולקני הוא המוסד הישראלי המוביל במחקר חקלאי וידוע בקהילה הבינלאומית במחקריו פורציו הדרך. אקלום זנים, פיתוח זנים עמידים ומחקר מדעי בתחומי המעטפת החקלאית הובילו את הידע החקלאי הישראלי לכל פינה בגלובוס.

אנחנו גאים להציג לכם את המסקנות של מחקר זה ולשתף אותכם במידע שנאסף. אחסון פירות וירקות נכון הוא כלי לשמירה על איכות חיים טובה, איכות הסביבה, ולא פחות חשוב, חיסכון בעלויות למשפחה.
בתיאבון!

צור קשר

משרד החקלאות ופיתוח הכפר

משרד החקלאות ופיתוח הכפר