אבטיח - אתר פירות וירקות

איך לשמור?

במקרר, שלם או בחתיכות גדולות העטופות בניילון.
תוקף: אבטיח בשל, כשבוע.

למה זה בריא לי?

האבטיח מפחית הסיכוי לחלות בסרטן ומגן על בריאות הלב​. ​דל בשומן, ללא שומן רווי, ללא נתרן, ללא כולסטרול, עשיר בוויטמין A, עשיר בוויטמין C.

כללי

האבטיח הוא שיח ממשפחת הדלועים ומוצאו באפריקה.
כיצד בוחרים אבטיח? חפשו גוון מבריק, מעט כתמים בהירים, עוקץ טרי, אבטיח קשיח ומחזיר הד.

ערכים תזונתיים

אנרגיה
30
חלבונים
0.6
שומנים
0.15
פחמימות
8
סיבים תזונתיים
0.4

משרד החקלאות ופיתוח הכפר