אבוקדו - אתר פירות וירקות

איך לשמור?

לא הבשיל? על הדלפק.
רוצים שיבשיל מהר? מניחים ליד בננה.
האבוקדו הבשיל? במקרר ( למשך של עד שבוע)

למה זה בריא לי?

עשיר באשלגן, מפחית רמות כולסטרול, מלא בסיבים תזונתיים, מסייע לבריאות הלב.

כללי

האבוקדו הוא פרי ממשפחת העריים (LAURACEAE) ומוצאו ממקסיקו ומרכז אמריקה.
פרי האבוקדו עמיד יחסית לטמפרטורות נמוכות, ולכן מומלץ לשמור את הפרי במקרר. עם זאת, פירות אבוקדו נקנים לרוב לפני הבשלתם. לכן, מומלץ לשמור את הפרי בטמפרטורת החדר עד הבשלתם, ורק לאחר מכן לאחסן את הפרי במקרר לצורך הארכת חיי המדף. ניתן לזרז את הבשלת הפרי על ידי שימורו בשקית מחוררת בטמפרטורת החדר יחד עם פירות אחרים, כגון בננה, המשחררת כמויות גדולות של הורמון ההבשלה אתילן.​​​

ערכים תזונתיים

אנרגיה
161
חלבונים
2
שומנים
15.3
פחמימות
7.4
סיבים תזונתיים
2.1

משרד החקלאות ופיתוח הכפר