בננה - אתר פירות וירקות

איך לשמור?

הניחו על הדלפק, במקום קריר ומוצל.

למה זה בריא לי?

ללא שומן, לא שומן רווי, ללא כולסטרול, מקור טוב לסיבים תזונתיים, מקור טוב לוויטמין C , ומקור טוב לאשלגן.

כללי

הבננה היא צמח ממשפחת המוזיים ומוצאה מדרום מזרח אסיה.
בננה היא בין פרי רגיש לצינה, כך שהכנסתה למקרר תגרום לה להשחיר.​ המקום הטוב ביותר לשמור בננה בבית היא במקום קריר ומוצל.
לאחרונה, בעיקר בעונת החורף, אנו נתקלים בבננות שנראות לכאורה בשלות אך הן עדיין קשות. הדבר נובע מכך שבננות מטופלות בגז הנקרא אתילן, אשר גורם להצהבת הקליפה אך אינו משפיע על הציפה (החלק הנאכל בפרי).
לכן, מומלץ להשאיר בננות אלה בחוץ למשך זמן רב יותר, ולאכול אותן גם כאשר מופיעים עליהם כתמים חומים והן רכות וטעימות.​

ערכים תזונתיים

אנרגיה
62
חלבונים
1
שומנים
0.5
פחמימות
23.4
סיבים תזונתיים
0.5

משרד החקלאות ופיתוח הכפר