איך לשמור?
חותכים את הגבעולים,
שמים בכוס עם מים, עוטפים בשקית ואוטמים.
את השקית מניחים על הדלפק במקום מואר.
למה זה בריא לי?
עשיר בויטמין A, C, K , בברזל, במגנזיום ובאשלגן.
כללי
הבזיליקום הוא צמח ממשפחת השפתניים.
מבין התבלינים הירוקים הבזיליקום הוא הצמח היחיד ממוצא טרופי ועל כן הוא ניזוק מטמפרטורות אחסון נמוכות מ- 12 מעלות. אחסון בזיליקום במקרר הביתי יגרום להשחמתו בתוך יום-יומיים, בעוד שהשארתו מחוץ למקרר בתוך שקית פלסטיק תגרום לריקבונו.
על כן, חותכים את קצות הגבעולים, כפי הנהוג בפרחים, וטובלים אותם בצנצנת או כוס המכילה מים עד לגובה העלה התחתון (5-3 ס"מ). מניחים את הצנצנת על השיש במטבח במקום מואר היטב, ומכסים את העלים ביממה הראשונה בשקית פלסטיק עם חורים. בתוך ימים ספורים יצמחו שורשים שיעניקו רעננות לצמח במשך למעלה מחודש.