עגבניות שרי - אתר פירות וירקות

איך לשמור?

טרם הבשילו? הניחו על הדלפק.
הבשילו? הסירו את העלים, הניחו אותן באריזה או בשקית מאווררת ושמרו במקרר.

למה זה בריא לי?

מקור לליקופן, נוגד חימצון, הגנה על הלב וכלי הדם.

כללי

העגבנייה היא צמח ממשפחת הסולניים.
בחורף ניתן להשאירן על הדלפק. בקיץ יש להוריד את העלים ולשים באריזה או בשקית מאווררת, בתוך המקרר. ניתן להאריך את חיי העגבנייה במקרר על ידי אחסון עם מגבת נייר.

בעת הרכישה, מומלץ לשים לב למספר פרטים נוספים:
עלי עגבנייה ירוקים, מעידים על טריות.
עגבנייה אדומה או רכה, מעידה על בשלות.
עגבנייה ירוקה או קשה, אינה בשלה.

ערכים תזונתיים

אנרגיה
18
חלבונים
0.88
שומנים
0.2
פחמימות
3.92
סיבים תזונתיים
1.2

משרד החקלאות ופיתוח הכפר