שזיף - אתר פירות וירקות

איך לשמור?

טרם ההבשלה? הניחו על הדלפק.
המלון הבשיל? עטפו בשקית מאווררת והניחו במקרר.
תוקף: לאחר ההבשלה, עשרה ימים.

למה זה בריא לי?

משפר פעולות עיכול, אנטי דלקתי, עשיר בסיבים תזונתיים.

כללי

השזיף הוא פרי ממשפחת הורדניים.
קיימים בארץ זנים שונים של שזיפים, שמרביתם מתרככים לאט. אחסון ממושך מדי גורם לאיבוד העסיסיות של הפרי, ואף עשוי לגרום לעיתים לכתמים פנימיים בפרי. על כן, ניתן לשמרם מחוץ למקרר למשך חמישה ימים או במקרר עד עשרה ימים.

ערכים תזונתיים

אנרגיה
65
חלבונים
0.8
שומנים
0.6
פחמימות
13
סיבים תזונתיים
0.6

משרד החקלאות ופיתוח הכפר