תפוח אדמה - אתר פירות וירקות

איך לשמור?

הקפידו לא לשטוף במים.
עליכם לשמרו במקום חשוך ללא אריזה.
אין להניח בסמוך לבצלים.

למה זה בריא לי?

נוגד חמצון, מפחית הסיכוי לחלות בסרטן, מגן על בריאות הלב ותורם לחיזוק העצמות

כללי

תפוח אדמה הוא צמח ממשפחת הסולניים ומוצאו מדרום אמריקה.
מקובל לשמור את תפוחי האדמה מחוץ למקרר. רצוי שלא לשטפם ולאחסנם במקום חשוך, שכן החשיפה לאור גורמת לעלייה בתכולת גליקואלקלואידים רעילים בחלק הקרוב לקליפה.
**חשוב לזכור, פקעת שלבלבה עדיין ראויה למאכל, אך יש להסיר את הגבעולים (נבטים) ולקלף את תפוח האדמה תוך הקפדה על הסרת בסיסי הנבטים.

ערכים תזונתיים

אנרגיה
69
חלבונים
1.69
שומנים
0.1
פחמימות
15.71
סיבים תזונתיים
2.4

משרד החקלאות ופיתוח הכפר