תות - אתר פירות וירקות

איך לשמור?

השאירו את התותים באריזתם המקורית והניחו, במקרר.
תוקף: תחילת עונת הקטיף (חורף), עד שבוע.
בסוף עונת הקטיף (אביב), עד שלושה ימים.

למה זה בריא לי?

נוגד חמצון, נוגד דלקות, מפחית הסיכוי לחלות בסרטן, שומר על בריאות הלב ועל תפקוד המוח.

כללי

תות שדה הוא צמח ממשפחת הורדניים ומוצאו מפרס העתיקה.
כשבוחרים תותים, הימנעו מפגמים. העדיפו אריזות רחבות ונמוכות עם שכבה או שתיים על פני אריזות עמוקות בשכבות.
במחצית הראשונה של עונת הקטיף (בחורף) הפרי בדרך כלל מאופיין ביכולת השתמרות סבירה, כך שניתן להחזיקו במקרר עד שבוע.
באביב, עם העלייה בטמפרטורות, מופיע העובש ריזופוס האופייני לעונה החמה. כתוצאה מכך, התות סובל מריקבון ולא מחזיק מעמד במקרר יותר מיומיים או שלושה.

ערכים תזונתיים

אנרגיה
32
חלבונים
0.67
שומנים
0.3
פחמימות
7.68
סיבים תזונתיים
2

משרד החקלאות ופיתוח הכפר