עגבנייה - אתר פירות וירקות

איך לשמור?

לא מבשילה? הניחו על השיש.
העגבנייה כבר הבשילה? הסירו את העלים, הניחו בשקית לא סגורה במקרר.
תוקף: כשבוע.

למה זה בריא לי?

מקור לליקופן, נוגד חימצון, מספק הגנה על הלב ועל כלי הדם.

כללי

העגבנייה היא צמח ממשפחת הסולניים.
כדי להאריך את משך אחסנתן של העגבניות במקרר, מומלץ לארוז אותן בשקית פלסטיק מחוררת בחורים גדולים, עטופות בנייר מגבת, המשמש לספיגת הלחות.​
עגבניות לא בשלות (שצבען כתום בהיר- אדום בהיר) מומלץ להשאירן על המדף עד שיאדימו ורק לאחר מכן לאחסנן בקירור. טרם הכנסתן למקרר מומלץ להסיר את עלי הגביע והעוקץ.

** בחורף, ניתן לאחכסן גם את העגבניות הבשלות על הדלפק.

ערכים תזונתיים

אנרגיה
18
חלבונים
0.89
שומנים
0.2
פחמימות
3.92
סיבים תזונתיים
1.2

משרד החקלאות ופיתוח הכפר