קישוא - אתר פירות וירקות

איך לשמור?

עטפו בנייר סופג או בשקית מאווררת והניחו במקרר.
תוקף: עד שבוע.

למה זה בריא לי?

נוגד חמצון, מפחית הסיכוי לחלות בסרטן ושומר על בריאות הלב.

כללי

הקישוא הוא צמח ממשפחת הדלועיים ומוצאו באמריקה.
קיימים הבדלים בין סוגי הקישואים וברגישותם לטמפרטורות נמוכות. קישואי הזוקיני, שצבעם ירוק כהה, הטמפרטורה המיטבית לאחזקתם היא כ-7 מעלות צלזיוס. כך יחזיקו עד שבועיים.
במידה ונארזו בדומה לאריזת המלפפונים, יחזיקו עוד יותר.
הקישואים הצהובים יחזיקו במקרר עד שבוע.

בעת הקנייה, חשוב לבחור קישואים מוצקים ומבריקים.
טרם הכנסתם למקרר, מומלץ להסיר את הפרחים המחוברים לקישואים.

ערכים תזונתיים

אנרגיה
16
חלבונים
1.21
שומנים
0.18
פחמימות
3.35
סיבים תזונתיים
1.1

משרד החקלאות ופיתוח הכפר